Sütőtök – a téli hónapok kiváló energia-, tápanyag-, vitamin- és ásványi anyag forrása

Sütőtök – a téli hónapok kiváló energia-, tápanyag-, vitamin- és ásványi anyag forrása

A sütőtök kedvező élettani hatásait már az indiánok is ismerték, kígyómarást kúráltak a segítségével. Napjainkban tudományos kutatások támasztják alá, hogy a sütőtök kalcium, cink, mangán, réz, vas, foszfor, C-vitamin, karotin, biotin, niacin, pantoténsav, A, B1, B2, B6 vitaminok és folsav tartalmának köszönhetően egészségmegőrző, gyógyító hatással bír. Na de mi mindenre jó még ez a finom étek?

  • serkenti az immunrendszer működését
  • csökkenti a gyulladást
  • csökkenti a magas vérnyomást
  • javítja a szem egészségét
  • szebbé, fiatalosabbá teszi bőrünket, pattanások kezelésére különösen ajánlott
  • segíti az emésztést (magas rosttartalmának köszönhetően a szorulással küzdők nagy segítsége)
  • serkenti a máj működését
  • alacsony kalóriatartalmának és magas rosttartalmának köszönhetően segít a testsúly csökkentésében
  • fokozza a termékenységet
  • várandós hölgyek számára is kifejezetten ajánlott, mivel számtalan, a magzati fejlődést segítő tápanyaggal van tele
  • kiváló választás testedzés után is, hiszen a biztonságos keményítők csoportjába tartozik, és a gyümölcsökkel ellentétben először az izomglikogént tölti fel és csak utána a májglikogént.

A sütőtök fogyasztása ajánlott mindegyik anyagcsere típus számára, a teljesség igénye nélkül készíthető belőle pl.

  • ízletes leves, gondoljuk csak az igen tápláló, laktató sütőtök krémlevesre gyömbérrel, szerecsendióval, fokhagymával ízesítve, de akár egy almás, chilis, borsos ízesítés is elképzelhető a csípős ételeket kedvelők számára (ez utóbbi a petefészek hormontípussal rendelkezők számára kevésbé ajánlott).

  • köret sült csirkecomb mellé kakukkfűvel, rozmaringgal, fehér borssal, natúr ételízesítővel, Parajdi sóval fűszerezve, akár 1 kisebb almával megbolondítva.

  • egytálétel sütőtök lapcsánka, mely szintén gyorsan, egyszerűen elkészíthető akár típusra szabva is,

de a bátrabb, gyakorlott háziasszonyok egy sütőtökös rizottot is összedobhatnak a családnak ebédre, vagy akár vacsorára is.

Jó étvágyat hozzá!

Felföldi Melinda

BodyWakes gasztronómiai tanácsadó

Életmódváltás mesterfokon
online előadás
ÉRDEKEL

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.


20.000 Ft vásárlás felett ingyenes kiszállítás. Elrejtés