A legfontosabb, hogy NEM VAGYUNK EGYFORMÁK
Mi a táplálkozás tudatos beállításánál alapvető szempontként azt vesszük figyelembe, hogy NEM VAGYUNK EGYFORMÁK. Az epigenetikai alkalmazkodásnak köszönhetően attól függően, hogy milyen tartós környezeti hatásnak (pl. hőmérséklet, élelemforrások) voltak kitéve elődeink, módosultak a belső egyensúlyt szabályozó alapvető homeosztatikus ellenőrző rendszereink.