Ez annak köszönhető, hogy az emberiség a történelem során különböző klímazónákban telepedett le, ahol a túlélés érdekében alkalmazkodnia kellett az adott környezeti hatásokhoz és az adott területeken lévő élelemforrásokhoz. Ezek befolyásolták a homeosztatikus rendszereiket, mint például az idegrendszert, emésztőrendszert,

Az első lépés leegyszerűsítve az egészséges táplálkozás útján az, hogy edd azt, ami sejt szinten jó, tehát az ALAPANYAG kiválasztás! Ezt az fogja meghatározni, hogy milyen a vegetatív idegrendszeri, égetőrendszeri, hormonális beállítottságod és egyéni érzékenységed.   A második lépés, hogy a megfelelő

A szójabab, Kelet-Ázsiában őshonos, a hüvelyesek családjába tartozó lágyszárú, egynyári haszonnövény. Neve a japán sóju - szójaszósz jelentésű szóból ered. Az Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezet azonban nem a hüvelyesek, hanem az olajos magvak közé sorolja, mert ez a legfontosabb olajnövény. A gond vele az, hogy mérgező és az emberi fogyasztásra

TÉNYLEG ANNYIRA NEM JÓ? Tényleg. Sokan, akik nem esznek húst, úgy gondolják, hogy akkor szójatermékekkel pótolják a fehérjebevitelt. Sajnos ezt elég rosszul teszik, mindjárt ki is fejtem, hogy miért. Először nézzük meg, hogy mi is a szója tulajdonképpen? A szójabab,

MIKET ÉS MIÉRT KELL SZEDNÜNK?? A vitaminok olyan anyagok, amelyek a különböző anyagcsere-folyamatokat segítik elő, melyek vitaminok nélkül sokkal kisebb hatásfokkal, vagy egyáltalán nem működnének. Kis mennyiségben szükségesek, de szervezetünk nem, vagy csak előanyagaikból (például ß-karotin) képes előállítani, ezért kívülről